laureau

Modèle économique à part entière, écosystème en devenir, sanctuaire nourricier pour les ‘locavores’, laboratoire d’innovations économiques, sociales et environnementales… l’agriculture urbaine, à laquelle on attribue de nombreux qualificatifs, se développe sous
différentes formes et s’organise dans les moindres interstices
des villes. A l’occasion de la sortie de son livre intitulé ‘Les 101 mots de l’agriculture urbaine’, Xavier Laureau, partisan d’une ville verte
et agricole, nous explique les enjeux de cette filière.

Retrouvez l’intégralité de l’article
dans le numéro de Novembre-Décembre 2016, abonnez-vous

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Xavier Laureau : “l’agriculture urbaine est multifonctionnelle”

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